ELIMINA I CHILI PRESI DURANTE LE FESTE Devi eliminare i chili di troppo che hai accumulato durante le feste. Metti uno stop alle abbuffate, rimettiti in riga. Fallo subito, non aspettare carnevale durante il quale potresti metterne su altri Le festività sono finite e salendo sulla bilancia scopriamo di essere aumentati di qualche chilo. Si tratta di una situazione frequente, soprattutto se ci siamo concessi qualche “extra” in più durate le feste. Il conto è presto fatto: se ci siamo ben regolati in queste 3 settimane (le più ricche di feste di tutto l’anno), possiamo essere aumentati di circa 1 chilo, che smaltiremo tornando alla normalità. Se invece non siamo stati particolarmente attenti potremmo aver ingerito anche 30.000 calorie in più che per una persona normale con BMI tra 18,6 e 24,9 significa essere aumentati di circa 4 chili. Fortunatamente, possiamo correre ai ripari seguendo qualche indicazione alimentare e comportamentale. Meglio però iniziare subito e rimettersi in pista con i migliori propositi per il nuovo anno che devono riguardare anche l’alimentazione, per la salvaguardia della nostra salute. Prima però occorre fare un distinguo importante: 1. I 4 chili li ha presi una persona che era normopeso ed è rimasta tale o ha sforato un po’ entrando nella fascia sovrappeso. 2. I 4 chili li ha presi una persona già sovrappeso o obesa. Nel secondo caso l’aumento dovuto a pranzi e cene abbondanti delle feste ha confermato un trend e non ha sostanzialmente cambiato il quadro che suggerisce di raggiungere un peso ragionevole cominciando a dimagrire Per loro è consigliabile un programma adeguato che riveda lo stile di vita, un percorso educativo che insegna come fare per tornare in forma e guadagnare salute e, soprattutto, facile da seguire. Le diete che promettono rapidi dimagrimenti, quelle eccessivamente ipocaloriche vanno evitate. Tornare alla normalità con qualche attenzione in più I suggerimenti che seguono possono sembrare una novità per chi è abituato a certi comportamenti di vita e alimentari, ad esempio per la persona sedentaria che abitualmente mangia poco per mantenere il peso e non ingrassare e che ha ecceduto in occasione delle feste. In questo caso non solo perderà i chili in più ma apprenderà come uno stile di vita corretto, mantenuto nel tempo, possa giovare alla sua salute. Imparerà che unacorretta alimentazione, il più varia possibile, distribuita nei tre pasti giornalieri (colazione, pranzo e cena) o eventualmente nei cinque pasti se si gradiscono gli spuntini, è fondamentale per ritrovare regolarità e mantenere il metabolismo attivo. Oltre a ciò è importante: • Consumare almeno 2 porzioni di frutta e 3 porzioni di verdura al giorno, variandone la qualità. Utilizzare la verdura, magari già pulita e conservata in frigorifero, per gestire la fame “extra” e ricordare che alcuni frutti di questa stagione come uva, banane, cachi sono molto zuccherini quindi vanno limitati preferendo magari le mele o le pere. Anche la frutta secca è molto energetica quindi è meglio attenersi al noto consiglio che suggerisce di mangiare 3 noci al giorno (…e non di più). Infine non dimenticare che le castagne sono da considerare al pari dei carboidrati per il loro contenuto in amido, non abusarne! • Mangiare i cereali integrali (pane, pasta, riso, patate…) quotidianamente variando la tipologia, quindi mangiare farro, orzo, cous-cous che si abbinano bene a legumi e pesce creando ottimi piatti unici. • Privilegiare il consumo di pesce, carni bianche e legumi; limitare gli affettati e soprattutto consumare raramente gli insaccati. • Ricordare che l’olio extravergine di oliva è un alimento ipercalorico, quindi deve essere misurato con il cucchiaino (uno = 5g), ma non eliminato perché aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina E. • Non eccedere nel consumo di sale, utilizzare invece spezie e aromi, È probabile che i chili presi durante le feste siano dovuti anche a ritenzione idrica, perciò diminuendo il sale miglioreranno anche i disturbi ad essa legati. • Non consumare mai, o solo raramente, bevande zuccherate e mangiare dolci o gelati solo una volta a settimana • Bere acqua aiuta a idratarsi e a depurare l’organismo, sono consigliabili 1,5 litri di acqua al giorno e non più di 2 bicchieri di vino (125 ml) per l’uomo e 1 bicchiere per la donna. • Preferire metodi di cottura semplici come griglia, forno, piastra, vapore… evitare invece fritti, soffritti o impanature che arricchiscono i cibi di grassi. Qualche eccezione va contemplata e allora è bene friggere con molta cura. • Controllare il peso una volta alla settimana, senza farla diventare un’ossessione. Tenere sotto controllo l’andamento ponderale può farci capire se stiamo facendo bene o dobbiamo fare meglio. • Quale attività fisica preferire? Un alleato essenziale per ottenere più velocemente la nostra forma fisica è il movimento. Pertanto, cerchiamo di inserirlo nella nostra quotidianità. Oltre a farci perdere peso aiuta anche a migliorare lo stato di benessere psicofisico che, con il rientro al lavoro dopo le vacanze natalizie, ha bisogno di essere rinforzato! • Vai al lavoro a piedi o parcheggia lontano, cerca di camminare più che puoi. Evita l’uso dell’ascensore, fai le scale. • Preferisci le attività di svago che prevedono movimento, per esempio ballare anziché giocare a carte. • Svolgi attività fisica regolare almeno 3 volte alla settimana, minimo 150 minuti, ottimali 300. Per almeno 5/8 settimane pratica un’attività che ti faccia consumare più massa grassa e il minimo di quella magra. Maura Ferro Naturopata Via Aleardo Aleardi, 26 21013 Gallarate (VA) Telefono 0331020796 Cellulare 3485165662 maura@saleterapia.it