CHE FINE HA FATTO IL RISTORO DELL'EREMO ED IL CFP? Riguardando la pagina FB del ristoro Di Santa Caterina, ricordo con piacere i dolci sorrisi dei ragazzi dell'Agenzia Formativa che mi accoglievano....... curiosi di conoscere i prodotti locali, da proporre ai tanti turisti che giungevano. Leggevo inoltre, proprio nei giorni scorsi, della loro partecipazione al progetto ERASMUS PLUS con scuole estere e che quindi, si sarebbero potute ospitare per interscambi e stage...... in una splendida location, quale l'Eremo di Santa Caterina. I vari pacchetti che proponevano, un aperitivo mozzafiato sulla loro terrazza con prodotti a KM "0", prima di imbarcarsi per la visita delle suggestive isole Borromeo, sono un lontano ricordo. I vari laboratori didattici per i piccini e grandi, oltre a proposte di merende salutari o pranzi al sacco abbinate al conoscere storico culturale, una chimera ai me. Oggi queste possibilità di collaborazioni con altre scuole locali, per esperienze all'avviamento ad una professione di customer service & marketing internazionale (la più bella del mondo), oltre ad una pratica gestionale, magari occupandosi anche delle piccole manutenzioni dell'aree verdi circostanti sono svanite. Ma dopo tutte queste belle proposte..... ora dove sono? Chi le ha realizzate al loro posto, se sono state realizzate? Cosa si sta aspettando? Il Cda di questa agenzia sta pensando ad altro, invece di concentrarsi sul proprio "core business" la formazione di nuovi professionisti nel settore dell'accoglienza e dei servizi alberghieri? Marco Colombo