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Sagre e feste paesane.“Sportello dei Diritti”:giunte segnalazioni di intossicazioni

Sagre e feste paesane. È il periodo clou. Giunte segnalazioni di intossicazioni alimentari. Lo “Sportello dei Diritti”: consumatori prestate attenzione. S’intensifichino Estate ed in particolare agosto, periodo clou di sagre e feste paesane approfittando dei flussi di migliaia di turisti che spostandosi dalle città o dall’estero, affollano le località periferiche ed i centri più piccoli, dove si ripetono tradizioni e s’inventano, anno dopo anno, nuovi eventi per int...

Intossicazioni alimentari: un fenomeno in aumento

Intossicazioni alimentari: un fenomeno in aumento Con il termine intossicazione alimentare si intende una condizione di malattia causata dall'ingestione di una tossina, generalmente preformata contenuta all'interno dell'alimento incriminato. Generalamente affinchè i microrganismi elaborino la tossina, in primis è necessario che questi incontrino le condizioni ideali per riprodursi raggiungendo cariche batteriche molto alte: ovvero un numero di unità formanti colonie per grammo superiore ad un...