LOMBARDIA. MARONI: IL BUON CIBO È TRA LE TANTE ECCELLENZE DELLA NOSTRA REGIONE (Lnews - Milano, 11 mar) "Cosa cucino? Il risotto alla milanese, in Lombardia si coltiva anche lo zafferano. Io credo che l'Italia non abbia paragoni come qualità del cibo". Lo ha detto il presidente della Regione Lombardia, Roberto Maroni, questa sera, alla Masterclass 'Il pane. Pomodoro e cioccolato', con lo chef Niko Romito, all'Unicredit Pavillion, apertura di 'Cibo a regola d'arte', evento organizzato da Rcs Media Group e di cui Regione Lombardia è partner istituzionale. LOTTA A CONTRAFFAZIONE - "Durante Expo - ha ricordato il presidente - abbiamo portato avanti una grande iniziativa anti contraffazione, in difesa del cibo sano, genuino: è una cosa che riguarda molto l'Italia, perché il giro d'affari l''italian sounding', cioè la vendita e il consumo di prodotti che sembrano italiani ma che non lo sono, arriva a 60 miliardi di euro". PATRIMONIO DELL'UMANITÀ - Due dati significativi ha poi citato il presidente, affrontando il tema della valorizzazione necessaria di "tutto ciò che di bello e di buono c'è". "La dieta mediterranea - ha sottolineato Maroni - è stata riconosciuta patrimonio dell'umanità e la Lombardia è la prima regione agricola d'Italia. Inoltre, in Lombardia, abbiamo il più alto numero di siti Unesco in Italia, 10 su 50, e io ho preso l'impegno di valorizzarli come meritano". ANNO DEL TURISMO - "Voglio ricordare - ha proseguito - che dal 29 maggio comincia l'anno del turismo lombardo e noi stiamo lavorando per valorizzare ulteriormente questo settore". (Lnews)