Il panettone resta il simbolo indiscusso del Natale a tavola e in ogni provincia ha un suo costo e modalità. Per questo Santo Natale 2017 spetta a Brescia il gradino più alto del podio in merito al costo medio del panettone artigianale, di pasticceria ovvero se il costo medio è di 28 euro, la cifra supera anche i 40 euro. Ogni famiglia ad esempio, compra almeno 5 panettoni all’anno e una famiglia su due acquista quello artigianale almeno una volta. Prendendo come riferimento le pasticcerie specializzate, oltre Brescia, a Cremona con 22-30 euro ci si porta a casa un chilo di dolce tradizionale. A Sondrio e Lecco, in media, bastano 24 euro al chilo, a Pavia la forbice va da 25 a 33 euro, a Como si spendono mediamente 26 euro. La mappa lombarda dei prezzi del panettone artigianale si completa con Monza (tra 26 e 32 euro), Lodi (tra 27 e 28 euro), Varese (28 euro di media) e Bergamo (25 euro di media).